Técnicas de Gravar DVD

[Ro301]

Viva,

Preciso gravar um DVD não estou a conseguir faze-lo. Pedia ajuda a quem tem hábito de gravar e desse modo poder-me auxiliar.

Pretendo gravar DVD´S de uma filmagem que fiz e que tem legendas (src), o que pretendo é só gravar essa filmagem num DVD mas depois quero saber como extrair para o pc com as legendas à parte. Isto é, fazer 2 ficheiros, um da filmagem e outro das legendas. Alguém sabe?

Se souberem de um software que faça isso e expliquem como seria uma mais valia para mim.