Comprei um Macbook Pro, e agora?

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Olha hoje em dia essa pergunta tem uma resposta mais facilitada: AppStore

Mas vou-te sugerir os programas famosos e bons, numa miscelania de pagos e gratuitos:
Adium(Chat Multi-cliente), Sparrow(e-mail), Microsoft Messenger 8(Msn), uTorrent, Transmit(FTP - pago), Cyberduck(FTP - Free), Vox(Musica), Coda(Webdesign - pago), Flux(Web-design pago), Movist (Filmes e Legendas), Colloquy(IRC), iStumbler(Wireless), ScreenFlow(Screencast - pago mas MUITO BOM), Quicktime (Obviamente free, mas para além de videos podes fazer screencasts).

Aconselho-te também VIVAMENTE a conhecer bem o sistema operativo... e acredita.. há mesmo muito por conhecer.. mesmo "hardcore users" ainda hoje aprendem coisas que desconheciam que o sistema faz. O MacOSX é muito fico em conteúdo e por vezes deixa qualquer App de terceiros completamente obsoleta.

Gasta também um bom tempo no iPhoto, iMovie, e afins.. pois são aplicações da Apple muito completas embora à primeira vista, pela simplicidade apresentada, parecem não ter nada...